BBQ

Zelf ontworpen Amerkaanse smokers in diverse maten!
BBQ

BBQ

100% home made BBQ Salads!
BBQ

BBQ

Topproducten van eigen bodem.....Lets BBQ!
BBQ

Barbecue catering

Wie denkt dat barbecueën niet meer is dan bij de eerste zonnestraal een lap vlees op een gloeiend rooster gooien, heeft het mis. Bij Mobile Street grillen we met geweten…..ook wel bewust barbecueën. De taaie grillspiezen en zwart geblakerde
burgers gaan dus in vlammen op en maken plaats voor kwaliteitsvlees waarvan de afkomst bekend is!

Geen concessies!

Met onze mobiele Oklahoma Country Smoker stelen wij op ieder feest de show. Geniet samen met jouw gasten van de geur van smeulend hout, gegrild vlees of gerookte vis en laat je verrassen door onze braaimeester met verschillende Amerikaanse smoke- en grill technieken.

Ieders budget!

Met onze BBQ-menu’s kunnen wij grillen naar ieders budget. Aangevuld met huisgemaakte salades, sauzen en vers afgebakken biologisch brood maken wij van iedere BBQ catering een culinair succes. Mobile Street Food maakt de BBQ-blits op
jullie huwelijksfeest of bedrijfsevent!
 
BBQ ‘Nice to meat’
  • Traaggegaarde sweet & spicy spareribs – 100 % homemade
  • 100% Schotse Angus beefburger – flame grilled
  • Pulled Pork – 16 uur lang gegaarde Berkshire varkensschouder met homemade BBQ-saus
  • Lichtpittig tandoori gekruide kippendijen met mango, basilicum yoghurtdip
  • Mix van geroosterde vergeten groenten zoals oerwortel en pastinaak met biogische balsamico en wilde rucola
  • Salade van Bulba buffelmozzarella, mini pomodori’s, Taggiasche olijven en huisgemaakte pesto
  • Romaine sla met geroosterde kippendijtjes, zongedroogde tomaat, knoflook croutons en Caesar dressing
  • Huisgemaakte cocktail, BBQ- en knoflooksaus
BBQ ‘Wall of flame’
  • USA Bavette steak van de grill met tijm, rozemarijn en knoflook
  • Pulled Pork – 16 uur lang gegaarde Berkshire varkensschouder met homemade BBQ-saus
  • Low & slow roasted Ocean Beef Brisket (borststuk) Texas style
  • Lichtpittig tandoori gekruide kippendijen met mango, basilicum yoghurtdip
  • Warm gerookte zeebaars met vanille dragon olie
  • Gebakken rosevalaardappeltjes met Provencaalse kruiden en knoflook uit de reuzenpan
  • Gegrilde courgette, aubergine, paprika en rode ui met biologische balsamico en Parmezaanse kaas
  • Gegrilde zoete maiskolfjes “Mexican style” met feta, chilivlokken en koriander
  • Salade couscous met avacado, komkommer, gedroogde abrikozen en munt
  • Salade van Hollandse geitenkaas, Ibericoham, geroosterde pompoen en pecannoten met basilicum citrusdressing
  • Huisgemaakte cocktail, BBQ- en knoflooksaus
Onze BBQ’s worden geserveerd met vers afgebakken molen- en zuurdesembrood, huisgemaakte kruidenboter en tapenade van Taggiasche olijven

BBQ ‘K.I.P.’

Het concept waar wij eerder al eens succes mee hadden tijdens een aantal evenementen, krijgt nu ook een plaatsje binnen ons assortiment. Dit Franse boerderijkippetje wordt 24 uur gemarineerd in een marinade van tijm, rozemarijn, knoflook en zeezout waarna hij wordt gebraden op onze houtskool grill. Geserveerd met gebakken rosevalaardappeltjes met Provencaalse kruiden, Ceasar Salad en huisgemaakte cocktail, BBQ- en knoflooksaus. Standaard gepresenteerd op stoere schalen en houten planken zodat jouw gasten plaats kunnen nemen aan lange tafels!

Share It!

Neem samen met jouw gasten plaats aan lange, gedekte tafels en de BBQ gerechten worden uitgeserveerd op stoere schalen en houten planken. Uiteraard bieden wij je deze mogelijkheid bij al onze BBQ-menu’s.

Bekijk ons fotoalbum voor een sfeerimpressie!

Offerte aanvragen
Bel ons: 0297 750835